奶香花生金鸽瓜子配方专业坚果炒货咨询培训 五色田炒货咨询培训

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南阳五色田坚果炒货食品研究所专业专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术

吃葵花子好处

1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素。

葵瓜子中所含的营养物质,对心脏有很好的保护功效,预防高血l压,让大家在享受生活的同时滋补身体。

2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血l压颇多裨益。

3、葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免l疫力、预防心血l管疾病的作用。

4、葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬l化。

酥脆五香花生的做法步骤

酥脆五香花生的做法步骤：1 1花生米洗干净，zd晾干待用

酥脆五香花生的做法步骤：2 2准备五香粉和适量盐混合均匀

酥脆五香花生的做法步骤：3 3把花生米放入盆里，加入一个鸡蛋，用手抓均匀后，一点点筛入面粉和五香粉、盐。让每个花生豆均匀裹上鸡蛋液，让鸡蛋液裹上面粉和调料，用网状漏勺把多回余的面筛除即可

休闲食品麻辣花生的做法

食材明细

主料：花生米1200g

辅料：花椒 两汤勺  辣椒 1包

配料：盐  五茶勺

五香粉：一茶勺

麻辣花生的做法步骤

1、原料，花生米

2、花生米淘洗干净备用。

3、一汤匙花椒，一汤匙辣椒剪碎，加盐，五香粉煮开。放入花生煮一分钟关火等凉。

4、凉的花生去皮，花椒辣椒捞出来控干冷冻可以继续用来炒花生。

5、花生用厨房巾吸水，分装四份。

6、分好的花生入冰箱冷冻。随时吃随时拿出来进行第二步加工。

7、冷冻至少一夜的花生一包300克左右。

8、冷油下花生，加热过程中要不时的搅拌，防止花生沾锅的地方糊。

9、花生全部浮起，并且颜色微黄干松捞出来。

10、锅里的油大部分倒掉，留一点晾凉后，把花椒辣椒一起小火炒。

11、倒入花生，翻均匀，调入盐拌匀

12、做好的花生凉后会很酥脆，热的时候不太酥。还有一点就是，做好立刻吃，不很辣，也不很麻，装入保鲜盒，放一两天，那味儿！是麻辣香酥，花生的颜色也跟着被花椒和辣椒染色，色泽和味道就都对了。

老醋花生米原料：花生米辅料：盐，生抽，白酒，蒜，陈醋，白糖，花生油。做法：1.凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。把花生米也倒进去。开小火慢慢炸，边炸边搅拌。2.花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）。炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉。接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。3.再放入少许生抽。放入少许盐，盐为百味之l母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁。把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀。4.把醋汁浇在花生上。将醋汁与花生搅拌均匀。放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去这一步骤）。